Tarta sencilla de fresa

Ingredientes:

-  150 gramos de galletas tipo chiquilín.

-  75 gramos de mantequilla.
-  Coñac o ron.

-  Fresas.

-  Mermelada de fresa.

Preparación:

Derretir la mantequilla y desmenuzar las galletas. Para deshacer las galletas las meto en una bolsa y las aplasto con un rodillo.

Mezclar la mantequilla derretida con las galletas y un chorrito de coñac. Extender la mezcla en un molde (reservar un poco) y meter a la nevera para que endurezca.

Lavar las fresas y quitarles el rabito. Cortarlas por la mitad y colocarlas ordenadamente sobre la base de galleta. Templar la mermelada y dar brillo a las fresas con un pincel. Espolvorear por encima la mezcla de galletas que se ha reservado antes.

La base de la tarta se puede hacer con antelación pero no poner las fresas ya que si están mucho tiempo la base se ablanda.

Estoy enlazando esta receta a la Fiesta de Enlaces del blog Personalización de Blogs.

Si quieres saber qué es una Fiesta de Enlaces y cómo funcionan, lee este post y resolverás todas tus dudas.