¿Qué os parece para el fin de semana un plato de pasta con una salsa clásica? Si os ha gustado la idea os propongo salsa bolognesa (o boloñesa, cada uno que lo diga como más le guste). Yo he preparado fettuccine (receta pasta casera) pero como os comento casi siempre que publico pasta, se puede utilizar la que más nos guste a cada uno.
Ingredientes:
(Para 4 personas)
- 350 gr. de fettuccine.
- 1 cebolla mediana.
- 1 puerro.
- 1 zanahoria.
- 500 gr. de carne de ternera
picada.
- ½ vaso de vino (mejor tinto).
- 800 gr. de tomates en conserva (1
bote grande).
- Sal.
- Pimienta negra molida.
- Nuez moscada rallada.
- 60 ml. de nata.
Preparación:
Picar finamente la cebolla, la
zanahoria y el puerro. Cocinar a fuego muy lento en una cazuela con un par de cucharadas
de aceite y una pizca de sal.
Agregar la carne picada y cocer removiendo a
menudo para romper la carne hasta que pierda el color rosado. Verter el vino y
llevar a ebullición, agregar los tomates con su caldo. Dejar hervir y cocinar a fuego
lento hasta que se evapore el caldo. Añadir la nata, la pimienta molida y la nuez moscada rallada y mezclar. Corregir el punto de sal.
Mientras se cocina la carne cocer
los fettuccine en abundante agua hirviendo con sal. Una vez cocida la pasta, mezclar con la carne picada.
Servir la pasta mezclada con la carne en un fuente con queso parmesano
rallado por encima.
¡Qué pinta mas exquisita! me encanta la pasta y de esta forma tiene que estar fenomenal.
ResponderEliminarUn saludo.
Si te gusta la pinta, el sabor te va a encantar!!
EliminarUn saludo
Me encanta se ve irresistible muy muy rico de sabor y de presencia,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarMuchas gracias Rosita!!!
EliminarUn platito para mi, por favor ;))
ResponderEliminarEstupenda, Belén.
Besitos.
Uno, dos y los que tu quieras!!
EliminarBesos
ohhhh por favor parece que hasta puedo oler esta receta!!! qué ricura!!
ResponderEliminarme la apunto para sorprender a mi maridito jejeje
un beso enorme
Que pena que por el ordenador no se puedan percibir olores ¿a que si?
EliminarA tu maridin le va a encantar!
Un besote
MMMMMMM, de verdad que me muero de ganas de probar tu receta, es completamente DE RECHUPETE!!! Muchas gracias por compartirla!
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana, Belén
Este fin de semana es una ocasión perfecta y la puedes preparar con tus niñas!!
EliminarBesos
Las mejores recegtas son siempre las clásicas....a mi me apasionan.
ResponderEliminarBesitos.
Tienes toda la razón del mundo. Yo me vuelvo loca con los macarrones con chorizo!
EliminarBesos