La primera vez que prepare estas galletas fue un día que iba a
comer en el campo con mis amigos y decidí preparar algo para la hora del café.
No tenía mucho tiempo para liarme a hacer cosas muy complicadas y el poco que tenía
era para preparar una empanada de atún para llevar. Me acorde de una receta de
galletas que vi en el blog Kanela y Limón, unas galletas muy sencillas y rápidas
de preparar y manos a la masa que me puse.
El resultado fue unas galletas buenísimas (es increíble
como triunfaron, no quedo ni una) y sencillas de preparar es poco decir. Si tenéis
invitados inesperados o vais a una casa y queréis preparar un detalle rápido
para llevar no dudéis en usar esta receta.
Ingredientes:
- 300 gr. de harina.
- 200 gr. de mantequilla a
temperatura ambiente.
- 100 gr. de azúcar.
Preparación:
Precalentar el horno a 170-175ºC con calor arriba y abajo.
Mezclar el azúcar con la mantequilla con unas varillas. Agregar la
harina tamizada. y mezclar hasta que forme una masa homogénea.
Formar con la masa bolas pequeñas y colocarlas en la bandeja de
horno. Aplastar ligeramente con un tenedor en dos direcciones para que las
galletas tengas un dibujo de cuadricula.
Hornear unos 15 minutos (quizá necesite más, depende del horno) o
hasta que estén doradas. Sacar del horno, dejar unos minutillos en la bandeja, retirar y dejar enfriar sobre una rejilla o un trapo de algodón. Y
listas para comer.
