Pan integral de cerveza

Hoy os presento un rico pan que podéis preparar para este fin de semana para desayunar. Es muy sencillo de preparar. Yo lo he comido con mantequilla y mermelada, queso en crema y jamón york y con tomate y jamón serrano y de todas las maneras estaba buenísimo.

Si usáis cerveza aromática para preparar el pan mejor. Yo en este caso lo prepare con cerveza normal y corriente que era la que tenía en casa en ese momento.

Receta del libro 365 Recetas de Pan.

Ingredientes:

-  450 gr. de harina integral.

-  1 sobre de levadura de panadería.

-  1 cucharadita de sal.

-  1 cucharada de miel.

-  350 ml. de cerveza.

Preparación:

Calentar el horno a 180ªC. Untar con mantequilla o con papel de horno un molde alargado.

En un cuenco mezclar harina, levadura y sal. Agregar la miel y la cerveza sin dejar de remover hasta que la masa tenga textura blanda y húmeda.

Introducir en el molde y nivelar la superficie.

Hornear unos 40 minutos o hasta que este hinchado y dorado. Al insertar una aguja en el centro del pan debe salir limpia.

Dejar enfriar un poco en el molde, sacar a una rejilla metálica para terminar de enfriar.

Se puede servir frío o caliente en rebanadas.